自助咖啡设备行业新玩家入局？唯快不破还能不能破？

　　在市场竞争日趋激烈的情况下,星巴克也已经放弃坚守几十年的第三空间,开始开拓自己的第四空间——App+外卖。星巴克虽然暂时还未涉足自助咖啡机,但是咖啡自助趋势已显。记者曾了解到,星巴克在某展会上还首次展出了他们最新的茶饮自助站,这或许是星巴克入局自助饮品领域的其中一步。瑞幸咖啡此次将目光瞄准了自助咖啡机这一细分领域,意图在自助咖啡设备行业分一杯羹。

　　慢功出细活,5年深耕只为做一杯好咖啡

　　记者调查发现在瑞幸咖啡之前,这个市场有不少玩家已经入局多年,咖啡零点吧、友饮咖啡、菜杯咖啡都是自助咖啡机市场的早期玩家,他们的设备布局在校园、交通枢纽、写字楼等公开场所,用户在机器上自主下单,机器根据指令进行现场咖啡磨制,制作完成后再由用户自助取用。其中咖啡零点吧至今依然活跃在自助咖啡行业市场,早在2015年就自主研发并开创了中国第一台智能现磨自助咖啡机,率先将只能在办公室和咖啡厅喝到的咖啡,搬到了消费者身边,是中国自助咖啡设备行业的创始者,至今已经深耕运营了5年。