"打开一瓶萧晴瓶，它的味道太好了，摆动你的身体，绝对轻."8月16日，著名主持人沈在直播现场手持一瓶凉粉蛋白餐替代奶昔，演唱了节奏说唱。3000箱奶昔很快被抢走，而良品店的子品牌良品杨妃在C位置首次亮相。
这一次，坚持高端战略的好商店击中了中心，准确地定位了餐饮替代市场。继儿童零食子品牌——好零食仙子之后，它又进入了餐代市场的脉搏。
今年7月，CBNData和Super Zero发布了一份《功能营养代餐市场消费趋势》报告，该报告显示，现代年轻人对“吃”的需求逐渐升级，不仅要吃饱，还要能够“塑身”，这导致了膳食替代食品的出现。
近年来，营养替代餐消费市场呈现快速增长趋势，消费量和消费数量增长率均超过50%。
好商店的R&D团队很快抓住了市场机会。该公司产品R&D业务部负责人凌俊建介绍说，好又多R&D今年的主要任务是细分市场。以以泛健身人群为主的“好产品飞扬”系列产品为例，从原材料的选择、配方、测试到最终测试，形成了“好商店”的R&D体系和流程，通过深入R&D和开放R&D，解决了消费者在该细分市场的深层需求.
“好商店”的首席执行官杨银芬认为，通过寻找子人群，“好商店”可以重建零食和消费者之间的关系。在市场开发过程中，最大的挑战在于认清消费者，判断这是真实需求还是虚假需求，为细分人群打造一个良好的市场，以支持制作高端零食的初衷。“例如，新发布的‘好产品飞行’，我们不是要制造奶昔爆炸，而是为用户提供解决方案。”
子品牌“良品杨妃”亮相
继粮品的另一个子品牌“粮品消食仙”之后，“粮品杨妃”于8月16日首次现场展示了三款主要新产品，即——蛋白粉替代奶昔、乳清蛋白棒和低脂鸡胸肉。著名主持人沈和梁品杨妃的“轻量级梦幻官”带来了这批货。气氛轻松而活跃，新产品立即供不应求。背景表明他们处于补给状态。
”凯种子咬在嘴里，这是脆的，有很好的质地。余味是甜的，这是植物本身的甜味。它是纯净和自然的。”品尝后，沈直言不讳地说，零负担膳食替代奶昔正好满足了城市居民控制碳水化合物的需求。它不仅有舌尖的快乐，还能补充身体所需的膳食纤维。此外，各种口味带来的丝滑或酥脆的口感也是燕控制美食家追求的目标。
事实上，随着城市人健康意识的提高，好商店已经建立了一个象棋游戏，好产品的新品牌是服务18-35岁的泛健身人群和解决体重管理人群的饮食计划。
这种“小心翼翼的机器”也处处体现在飞好产品的标志上。其包装由国内知名设计师潘虎设计。标志设计主要基于汉字。设计师将文字向上倾斜20度，体现了轻盈、活力的品牌气质。同时，字体设计很难。特别是在“飞”的设计中，两个点以较大的角度倾斜，突出了“飞”的意义表达。
在英语处理上，除了20度的倾斜，设计团队设计的最后一击是向上飞转的形式，凸显了蓬勃绽放的品牌气质。在颜色方面，我们选择了从年轻多变的浪漫粉到幽蓝的渐变。整个产品系列设计清新、跳跃、通透的绚丽色彩，时尚简约，非常符合当代年轻消费者的审美。
从类别来看，新推出的“好产品飞行”分为三个系列。轻型卡车系列注重低碳水、低脂肪和能源控制。形状
“硬核”产品吸引注意力
良品杨妃在众多健身餐替代品中脱颖而出，有着自己独特的“秘密”。
就产品而言，良品杨妃的核心分为三大系列：轻型卡车系列、形状控制系列和屈直系列。这三个系列是根据不同健身群体的不同锻炼需求来区分的。以轻卡系列为例，主要针对有体重管理需求的非健身人群。从产品的功能特性来看，它具有碳水化合物少、脂肪少和能量可控的特点。控哥屈直系列更适合职业健身人士。其产品的功能特性包括抗糖、抗脂肪、燃烧卡、平衡和减肥等。满足细分人群的功能需求。
据了解，新产品“蛋白粉替代奶昔”的最大卖点是“三重控糖”独家技术和21种营养元素配方，已申请国家专利，解决了市场上大多数产品的不足。
从产品角度来看，蛋白粉替代奶昔的技术方案是完美的。它拥有行业独家“三重糖控制”专利，一种低糖，不含蔗糖，一种无蔗糖奶昔；双干扰糖，加入减肥的人工产物白芸豆提取物，能有效减缓碳水的吸收；糖的三重抑制和左旋阿拉伯糖的添加可以稳定血糖和延长饱腹感。通过检查糖——，体重增加的罪魁祸首，最终有可能吃而不发胖，甚至有可能吃而变瘦。
在配方设计方面，梁品杨妃也很硬核。为了保证良好的口感和营养，凉粉杨妃添加了矿物质、维生素、氨基酸等。通过设计配方，一小瓶奶昔充分地获得了21种营养，配料单直接超过了婴儿配方奶。
不仅如此，“良品杨妃”系列还席卷了零食行业的多项创新，包括：低GI认证标志饼干和中国低GI食品数据库、中温杀菌技术、“良品风味R&D复合调味料”独家专利低脂鸡胸肉，以及率先采用膳食纤维(益生元)成型粘合工艺的谷物能量棒.一些独家R&D技术已申请国家专利。
与此同时，随着《梁品杨妃》的上映，其强大的R&D幕后团队也首次亮相。
领导小组的主任兼首席科学官余伟祖曾在百事可乐、杜邦、卡夫和冰宝等国际食品巨头担任科学家和R&D董事。在2020年加入good shop之前，他在中粮集团担任R&D与创新副总裁。还有50多名海外归国人员和国内985，211所高等院校的R&D工程师在食品科学、食品营养和生物工程领域工作。
星级的R&D团队也在充满科技感的好商店里制作小吃，每一口都清晰明了。
高端战略稳步推进
好飞系列的出现也刷新了市场对好店高端策略的认知。
早在2019年初，良品店董事长杨洪春就宣布了“向高端发展品牌”的战略。与此同时，他放弃了“补贴战”和“价格战”，带领和带领小吃行业走向更高的境界，并以更高的品质、营养和健康的理念打开了与同行的差距。
随后，好商店明确表示，未来将根据孕妇、产妇、儿童、银发族和健身族的不同需求定制健康、营养和功能性的零食。
今年5月20日，“良品小食仙”作为第一个子品牌登陆，专注于3-12岁儿童零食，并率先在行业内推出儿童零食集团标准。
由于良品店对市场的二次细分，良品杨妃也将其高端战略转向了另一个城市。
杨银芬认为，高端战略的核心问题是零食与消费者的关系。在短期内，两个细分市场，小石仙和良平杨妃，都做得很好，销售规模可以达到10亿。事实上，市场的进一步细分更有利于产品的研发和好店铺的设计。公共关系的概念、包装和解决方案
“今后，我们将开发与原产品不同的新产品。它原来是基本的类别和产品，它是适应群众的，这导致我们做一些后续工作。这似乎也可以做到。在这种情况下，真的没有办法打动你。每个用户。”杨银芬认为，做好市场细分将反过来支持企业制造高端零食。
下一步，好店将进一步开拓孕妇零食、银发族零食等细分市场，通过深度开放的研发解决细分市场消费者的深层需求，未来将逐步建立R&D好店系统平台，协调并带动整个供应链的高品质发展。