“杜绝餐厨垃圾”的指示得到了社会各界的广泛响应，并出台了一系列切实可行的措施。有些食物浪费是一个意识问题，而有些食物浪费需要技术手段来帮助优化。
在宣布包装升级和引导减少食物浪费后，美团再次通过技术手段升级“供应链”和其他服务，帮助商家准确购买商品，减少食物浪费。从膳食到配料，美团帮助商家减少食物浪费，降低成本，提高效率，增加收入。
天气多次影响销售！美国集团收银员数据有助于商家估计库存数量
开一家餐馆并准确地进货是很重要的。库存少，不够卖；如果你库存过多，销售过多，很容易浪费原料。
连锁餐厅Bigpizza的创始人赵志强说，商店销售额的预测对商店管理非常重要，这与应该准备多少配料有关。然而，风、雨和雪甚至对商店的销售量有几倍的影响，商家希望有一些服务来帮助预测库存。
天气也不好。传统的线下商店需要考虑雨天对顾客的影响。对于外卖收入比例较高的商店来说，天气越极端，外卖订单就越有可能爆发并翻倍。
为了帮助商家更准确地估计购买量，减少食品和饮料配料的浪费，RMS升级了“供应链”的功能，可以根据商店过去的数据和天气情况预测当天的营业额，帮助商家提高库存的准确性。
连锁餐饮企业的“掌舵人”往往要管理许多门店，因此很难逐一了解它们，也更难估计每个分店的销售额，这就需要数据辅助。美团收银产品的市场领导者王东风表示，美团收银对商店天气数据和以往的业务数据进行综合分析，可以帮助商家估算库存数量，减少餐饮原料的浪费。
此外，美团收银还帮助商家实时检查库存，自动扣款，随时掌握食材的储存量，根据千元消费模式估算食材产品的购买量，减少食材的浪费。天津连锁品牌美菱拉面运营总监罗永志介绍，使用美团收银后，手机可以随时查看所有门店数据，并估算第二天的进货量，从而降低热菜销售不足的风险，有效减少配料浪费。
美团快速购买商品，按需购买，以避免囤积和浪费原料。美团餐饮供应链平台除了帮助商家更准确地估计库存数量外，还能快速采购商品，并提供“按需采购”服务。餐饮商根据店内配料的每日消耗量，在一天内下订单，第二天送到店内。白天购买的模式有效地避免了囤积商品，并帮助餐馆从源头上减少原料的浪费。
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刘基兄弟龙虾是南京的老龙虾品牌，已经经营了十一年。现在，刘基在中国有40多家连锁店，在南京有14家，遍布全市。刘基兄弟龙虾现河店老板卢从尧告诉记者，目前店里真正的大部分成本是购买食品原料。除了刘基分发的小龙虾，其他主辅材料都要自己解决。在流行期间，很难预测商店里的人流。如果你购买更多的配料，它可能会积压和变质，但它会成为一种损失。减少损失意味着增加收入，因此购买商品需要更加灵活。
在过去的一年多时间里，卢从尧的小龙虾餐厅一直与美团旗下的餐饮供应链平台快驴合作。快速驴购是餐饮商家的一站式食品采购渠道。餐馆可以用手机选择食物，直接下订单，第二天送货上门。此外，商家在快餐店购物时，可以灵活控制购买数量，提高商品的质量
从食物到配料！美国使团的整个环节减少了食物浪费，增加了商人收入
几天前，美团宣布将升级包装，引导消费者和企业从两个方面减少食品浪费。例如，增加单人菜品和小菜品的包装，并进一步完成场景，使包装可以更精细地分级。
根据美团平台的不完全统计，消费套餐的包装率比单餐低15-20%，这种产品形式可以在店内以往消费者给出的科学搭配的基础上，起到防止浪费的重要作用。
许多餐饮业的商家已经开始使用包装，并积极响应号召，抵制餐饮浪费。例如，北京响尾鸡华娇海鲜火锅不仅能让顾客满意，还能通过细分观众和进行现实生活实验，满足健康饮食的合理搭配。
拥有10年美团使用经验的资深用户蒋女士表示，美团推出的这些套餐非常有吸引力，团购套餐的种类也非常多样，还将包括一两个商家的特色菜或招牌菜。
小盘和套餐可以防止浪费，提高业务效率。例如，北京著名的糕点品牌“味多美”今年推出了九种不同口味的蛋糕，这样消费者可以花同样的钱，吃更多的蛋糕以避免浪费。数据显示，在过去的四个月里，这一措施显著增加了许多产品的销量，一些受欢迎产品的销量也增长了60%。
从膳食到配料，美团有一套减少餐饮浪费的“组合拳”，不仅让消费者满意，还有效帮助企业降低成本、提高效率，使“消除餐饮浪费”真正从口号落到了实地。