让青年在奋斗中飞翔谢:走在科技扶贫道路上的青年

云南省临沧市临湘区马一堆村是当地56个贫困村之一。虽然它是中国最大的普洱茶原料基地,家家户户都有一个茶园,但由于缺乏制茶技术,这里的茶农一直在守护着茶山。华中科技大学生命科学与技术学院研究团队的硕士研究生谢和她的朋友们走出校园,开展科技扶贫,让青春在茶山绽放。

这是采茶的季节。谢几乎每天都在盘山路附近颠簸,从学校捐赠的茶厂和各个茶园采集新的茶叶样品。

村民们依靠经验,但是我们仍然需要看一些数据。我们将首先检测茶叶中有效成分的含量,然后根据我们的工艺参数确定生产计划。

谢是华中科技大学生命科学与技术学院“春浦”团队的主要骨干。在2017年至2018年间,该校帮助马一堆村摆脱贫困,并在那里建立了一家茶厂。在这个过程中,“纯通用”科研团队正式成立。鉴于当地制茶工艺条件差、质量控制差,团队通过鉴定普洱茶生产所需的各种功能性微生物及其组合协同发酵技术,开发出一种纯净可控的普洱茶发酵装置,以提高和稳定茶叶质量。

经过半年的日夜研究,从大量微生物样品中筛选出普洱茶发酵过程中的10多种有益微生物,并建立了相应的技术和发酵工艺组合。

为了更准确地掌握茶叶品质的变化规律,有必要收集更多的数据。大量的测试任务,谢和她的朋友们一进入实验室就已经花费了大部分的时间。假期几乎总是在这里度过。

我的工作是每天监控发酵过程的数据,并采集样品进行测试。从色、香、味方面,我们至少要测试20个指标。那批茶叶一般有25个样品。由于需要反复测试,大约有1000次测试。

实验室实际上是茶厂里的三个工厂,条件很简单。

华中科技大学生命科学与技术学院“纯普”团队成员 谢燕霞华中科技大学生命科学与技术学院“纯普”团队成员 谢燕霞,http://:这些娃娃从大城市来到我们这里,它们能吃苦。像我们这样的地方环境条件也很差。下雨的时候,他们根本不能喝水。有时当水和电不来了,他们都坚持在这里,并能真正努力工作。

在克服了许多困难之后,该团队的创新技术和设备得到了进一步升级,并在当地的茶叶工厂投入使用。谢还有另外一个身份和技术指导。

华中科技大学生命科学与技术学院“纯普”团队成员 谢燕霞云南省临沧市临翔区蚂蚁堆村村民、,http://:这些小老师对我们很好,耐心地教我们怎么做。来这里工作,每月给我们一千两千多元。我们在家种了三四英亩的茶园,并在这里出售。一英亩(赚)2000多块,这仍然是一个很大的收入。既然我们的房子已经建成,我们的生活还是更好。

谢被当地村民的肯定和简单的感谢深深打动。

我记得有一次我向我当地的姐姐提到我喜欢在这里吃麻瓜鸡,但是我家里没有这种木瓜。我回学校的那天,我姐姐一大早就去了茶厂,给了我她刚从家里摘的酸木瓜。我真的很感动,我希望我们能帮助他们更多。

经过不懈努力,2019年,马一堆村集体经济收入28万元,240户贫困户收入1600元。目前,“春浦”科研团队仍在自动升级普洱熟茶发酵设备,打造技术-产品-市场的链条,不断带动当地人民脱贫致富。

作为团队的代表,我在脱贫的战斗中只是一个小小的力量,但在这个过程中,我学会了如何迎接挑战。青春在磨炼中闪耀,生命在奋斗中升华。我想我正在经历这个过程,这增强了我写关于祖国的论文的决心和信心。

(中央电视台记者潘云南台林翼台湾冯永福)

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