一次吃15份冷面、20个汉堡和7公斤牛排.随着短视频、直播等行业的兴起，“吃和播”最近在互联网上越来越流行。制作食物、品尝食物和分享食物是丰富饮食文化的重要组成部分。然而，一些“吃和播”博客不仅把食物变成了“吃海”，而且与健康饮食和节约食物的概念背道而驰。许多专家表示，这种“大胃王”式的猎奇饮食和广播节目无疑是一种浪费食物和误导消费的行为。
对于“赤壁”博主来说，制作赤壁的最终目的是将内容转化为收入。一位“90后”和“边吃边播”的博主说，“如果我吃得多，会有很多礼物奖励，当我现场直播3个小时，我可以得到2000元。”
“除了利益之外，‘大胃王’式的饮食和广播的盛行反映了对食物的误解。”中国营养学会会长、中国科学技术协会聘请的科学传播首席专家范志红说，过去人们吃饭只是为了满足身体需求。“如今，随着视频短片和现场直播的兴起，一些人出于好奇，更加关注饮食和广播节目。”
“大胃王”饮食和传播的最大问题在于对健康饮食概念的颠覆。据了解，有些所谓的“大肚子”是不真实的。许多博主在吃完后会呕吐并服用泻药，然后再吃。一些博主通过视频编辑隐藏一些内容，这不仅欺骗了观众，还损害了他们的身体。在看了这些博主吃饭和广播后，一些青少年甚至开始模仿这种行为。
日前，国家网络信息办负责人在工作部署会上表示，专项整治开展两个月以来，各部门依法处置了158个非法直播平台，挂牌督办了38起重点直播案件，督促平台清理不良账户和信息，取缔了一批非法非法网络主播。
“下定决心整顿饮食和广播的混乱是合理的。食物给人类带来健康，让我们感受到生命的美丽。它不是通过伪造、透支身体和哗众取宠来敛财的工具。”中国农业大学食品科学学院的副教授朱义认为，普通人暴饮暴食不仅浪费食物，而且有害健康。
记者发现，对于吃和播，很多平台最近都增加了相应的限制措施。例如，在B站搜索“大胃王”等关键词时，在第一个醒目位置增加了“珍惜食物，合理饮食”的提示。一些博主过去在几个视频平台上发布的饮食和广播内容也被清空了。
颤音相关负责人表示，一旦发现食物垃圾，平台将尽快根据违规程度进行处罚。根据快手平台，一旦用户被发现在他们的创作中暴饮暴食，他们将受到惩罚，根据情节的严重性，删除他们的作品，关闭直播和禁止他们的帐户。微博平台还呼吁用户树立珍惜食物的观念，同时要求所有“吃和播”博客推广正确的食物消费观念。
可以预料，在精确的监督下，像《大胃王》这样的吃和播的混乱将会大大减少。然而，我们应该警惕，一旦监管冷却下来，吃和广播的混乱可能仍然反弹，所以我们不应该掉以轻心。
据统计，中国每年有500亿公斤的食物浪费在餐桌上，这接近中国粮食总产量的十分之一。朱义认为，遏制食物浪费是一项系统工程，它不仅需要严格的制度约束、严格的制度执行和有力的监督检查，还需要全社会培养节约意识，树立健康的饮食观念，努力与食物浪费作斗争。记者季